Vapeur
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定番商品と季節限定のフレーバーを組合わせた
四季おりおりのVapeur特製セット
八ヶ岳の森小屋より
１つ１つ大切にお届けいたします
朝食やお茶の時間のひとときに
大切な方への贈りものに
価格の表示が全て消費税込みの価格となります
商品は冷蔵便での出荷（気温が下がるまで）となります
配送料にクール料金が加わりますことをご了承くださいませ
発酵ビスケット
（8種類２個づつ 合計16個入り）
・さつまいもバニラ・パンプキン＆メープルナッツ・トマト＆オレガノ・ビーツ＆アップル
・キャロット＆カランツ・ココア＆カカオニブ・ライ麦＆チョコ・ラベンダー＆チョコ
スチームマフィン
（各種セット内容に応じ お任せで入れさせていただきます）
・キャロット・ビーガンチョコ・パンプキンココナッツ・有機青汁・いちごクリチ
・ラズベリーホワイトショコラ・オーガニックデカフェ・黒ごま杏仁・クレームドマロン・アップルバター
・カマンベールチーズ
スコーン
（各種セット内容に応じ お任せで入れさせていただきます）
10/22出荷分よりやきいもセサミ登場
・プレーン・オールキャロット・ホワイトチョコストロベリー・旅するレモンチーズ・クランベリーショコラ
・ルバーブフラワー・パンプキンスパイスキャラメルナッツ・ブルーベリーチーズ・やきいもセサミ
グラノーラ
（３種類をお任せで入れさせていただきます）
【Chamomile & Apple】期間限定（なくなり次第終了します）
八ヶ岳で採れた生のカモミール 花も葉もたっぷり加えて焼きました
自家製ドライアップルと合わせて贅沢な組み合わせに。期間限定のグラノーラです。
原材料：オーツ麦、小麦粉、きび砂糖、カモミール、胡麻油、林檎、豆乳、塩
・キャロットココナッツ・ストロベリービーツ・ルバーブ・カモミールアップル
Steamed Muffin
スチマさんの定番メニュー 《プレーン》《ビーガンチョコ》《キャロット》
《パンプキン＆ココナッツ》《いちごクリチ》
《有機あおじる》など
⚪︎ 生地に 卵、油、乳はつかいません。
材料は 粉（国産）、甜菜糖、塩、水、酵母のみ。試作を重ねた結果、
一番美味しかったシンプルな配合です。
⚪︎ 甘みも 塩味もひかえめに
そのままでも、甘いジャムやクリームにも、おかずにも合うように。
毎日食べても もたれず飽きずに召し上がれます。
⚪︎ 自家製酵母
ベーキングパウダーや重曹などの膨張剤は一切使わず、自家製の酵母のみで膨らませています。
酒粕から起こした酵母を粉と水でずっと継ぎ足しながらつかっています。
⚪︎ 旬の野菜や果物をたっぷり
八ヶ岳を中心に地元で採れた旬の野菜や果物を生地やクリームに使っています。
その日の野菜によってマフィンの色も変わってきます。100%天然色です。
Scone
スコーンの定番メニュー 《プレーン》《オールキャロット》《ホワイトチョコストロベリー》
《カランツ No Sugar Added》など
⚪︎ 生地に 卵 はつかいません。
バターも控えめに。でもなくてはならない大切な材料です。
食べたときにほんのり感じられる配合です。
スコーンの種類によって乳や砂糖をつかっていないものもあります。
⚪︎ 八ヶ岳の天然水仕込み
スコーンにはあっさりしすぎてしまいそうですが、美味しい水と酵母でじっくり寝かせて
焼き上げるので時間が経っても旨味が続きます。
⚪︎ 自家製酵母
ベーキングパウダーや重曹などの膨張剤は一切使わず自家製の酵母のみで膨らませています。
酒粕から起こした酵母を粉と水でずっと継ぎ足しながらつかっています。
⚪︎ 旬の野菜や果物をたっぷり
八ヶ岳を中心に地元で採れた野菜や果物を生地やクリームに入れています。
生地の水分量のほぼ100%野菜の水分を使用しています。
（キャロット、スピナッチ、トマトなどのスコーンのみとなります）
granola
八ヶ岳などで収穫された新鮮な野菜をグラノーラでお楽しみいただけます。
【Carrot & Coconuts】
水分量はすべてにんじんのすりおろし。オーガニックココナッツオイル、有機レーズン、
無漂白ココナッツパウダーを合わせたシンプルな味わい
【Strawberry & Beets】
いちごとビーツは生から低温でじっくり乾燥し自家製ドライに。
ふすま（長野県産）と国産オーツ麦、ひまわり＆かぼちゃの種と合わせました。
ミルクを注ぐと淡いピンク色に変化します。
【Apple & Cinnamon】
甘くてジューシーな山形県産の紅玉りんごを自家製ドライに。
シナモンをたっぷり入れたグラノーラによく合います。
【Rhubarb Green & Red】
赤いルバーブは長野県産（かぼちゃん農園）と
緑のルバーブは北杜市大泉町産（日野水牧場）を使用しています。
新鮮なルバーブにてんさい糖をまぶし自家製ドライにしました。
ご注意事項
ご発送日は、毎週土曜日と水曜日のみとなります。ご注文をお受けしておよそ1週間でお届けいたします。
スチームマフィンは冷蔵便でお届けいたします。
お支払いは、「銀行振込み」「クレジットカード（現在のところVISA、MASTER、AMEXカード）」がお選び頂けます。
ご発送は、ヤマト運輸、日本郵便ゆうパックなどとなります。（運送会社はお選び頂くことはできません。）
