★発酵ヴィーガンケーキ★６個セット　１個あたり約１１０g
【パンプキン＆ラムカレンズケーキ３個＆TOFUショコラ３個】
生地　フロスティング　両方とも卵、乳不使用のヴィーガン仕様

◎パンプキン＆ラムカレンズケーキ◎
八ヶ岳のかぼちゃをたっぷり練り込み    メープルシロップと合わせて    自家製酵母を使い発酵させて焼き上げます   食感はもっちり！生地の旨みを感じていただきたいです

フロスティングは豆乳ヨーグルトベースのクリームに自家製ラムカレンズを練り込んだものを乗せて
 
原材料：かぼちゃ、国産小麦、太白胡麻油、メープルシロップ、有機豆乳、きび砂糖、自家製酵母、カレンズ、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル、甜菜糖、アーモンドプードル、ラム酒、塩、パンプキンシード
 
◎TOFUショコラ◎
地元の豆腐をたっぷり生地に練り込んだ「ご自愛」したい時に食べたいチョコマフィン
自家製酵母を使い発酵させて焼き上げました　豆腐ベースのチョコフロスティングも軽やかな味わいです　
 
原材料：豆腐（国内製造）、小麦（国内製造）、太白胡麻油、自家製酵母、きび砂糖、アーモンドプードル、ココナッツオイル、甜菜糖、ラム酒、塩、カレンデュラ
 
 
品切れ→◎パンプキン＆ラムレーズン◎
八ヶ岳産の南瓜をたっぷり練り込み、メープルシロップ入りの優しい甘みを加え、自家製酵母を使い発酵させて焼き上げました。豆乳ヨーグルトベースのフロスティングに自家製のラムレーズンを合わせて。ラムのアルコールを軽く飛ばして作るので、柔らかな味のラムレーズンです。（完全なノンアルコールではありません。）
 
原材料：南瓜、国産小麦、メープルシロップ、太白胡麻油、自家製酵母、きび砂糖、アーモンドプードル、、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル、甜菜糖、有機レーズン、ラム酒、パンプキンシード、塩、シナモンパウダー
 
品切れ→◎カモミール＆ベルガモットケーキ◎
八ヶ岳産のカモミールに豆腐をたっぷり加え、自家製酵母を使い発酵させて焼き上げました豆乳ヨーグルトベースのフロスティングに伊豆高原産の完熟のベルガモットの擦りおろしをかけて香りの波を２回楽しめる期間限定マフィンです。

原材料：豆腐、国産小麦、きび砂糖、太白胡麻油、自家製酵母、アーモンドプードル、カモミール、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル、甜菜糖、自家製レモンピール、ベルガモット、塩
 
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