【発酵ビスケット 当日発送】
◎ギフトラッピングやメッセージ印字などギフトのご対応はできません
◎受付当日にご発送いたします
翌日【ご地域により（北海道および九州など）は翌々日】のご到着となります
◎クレジットカードでのご精算のみとなります
山梨県産粉’かいほのか’と八ヶ岳の天然水で継ぐ自家製酵母を使用し、3日間低温熟成して焼き上げるVapeur特製の”発酵ビスケット”
ボリュームの厚みでも中までザクザクなのは発酵の力
噛むほどに酵母の旨みをまっすぐ味わえる八ヶ岳の天然水仕込みの生地と
季節の野菜や果物、ハーブなどをぎゅっと詰め込んだ素材の味わいを楽しんでいただけます
全種 卵・乳不使用（一部商品にナッツを含む）ただしヴァプールの商品は全て同じ工房で製作しております。
【発酵ビスケット 16個セット】
定番と季節限定の発酵ビスケットを8種2個ずつ 合計16個お入れいたします。
ひとつの大きさは、直径およそ2.5cm、高さ2.5cm、重さ15g前後
◎価格は税込です
【発酵ビスケット 当日発送 ギフト対応不可】（8%tax込価格）
ヴァプールの商品は、保存料、着色料、添加物は一切使っておりません。
果物や野菜などから頂いた100%天然色です。消費期限は、製造日より２週間となりますが、開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりくださいませ。冷暗所に保存いただくか夏場は冷蔵保存がおすすめです。
no.1 カモミール
八ヶ岳で収穫されたカモミールを生のまま花と通常は入らない葉もいい香りなので一緒に刻んで入れました。 旬の季節限定ビスケット
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、有機レモン果汁、カモミール（国産）、塩no.2ココア&カカオニブ
ココアの生地に有機カカオニブを加えて、ピンクペッパーでピンクの彩りを原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、ココアパウダー、有機カカオニブ、塩、ピンクペッパーno.3キャロット&カランツ八ヶ岳の人参を生からドライに、自家製人参パウダーをたっぷりと。12個分で１本くらい。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、カランツ、自家製人参パウダー、シナモン、塩no.4ラベンダーショコラ八ヶ岳の花屋フラワーズフォーレナの無農薬ラベンダー使用。生地とトッピングにも加えて噛むとふわっとラベンダーが口に広がります。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、チョコレート（乳・乳化剤不使用）、甜菜糖、ラベンダー（国産）、塩no.5ライ麦ショコラライ麦を配合したプチプチ香ばしい生地にチョコレートがよく合う鉄板の組み合わせ
原材料：小麦粉（国産）、ライ麦粉（国産）、自家製酵母、チョコレート（乳・乳化剤不使用）、胡麻油、甜菜糖、塩no.6陳皮&アーモンド（夏季はお休み）自家製陳皮を配合した生地にアーモンドを加えて 陳皮は風邪予防に、アーモンドは美肌効果など
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、アーモンド、自家製陳皮、塩no.7抹茶&カシューナッツ抹茶を加えた生地にカシューナッツのコリコリとした食感を楽しめます。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、カシューナッツ、抹茶、塩、アーモンド、自家製陳皮、塩no.8ビーツ&アップル八ヶ岳の無農薬ビーツを煮詰めて作ったピンク色の生地に、山形県さんの紅玉から作る自家製ドライアップルを入れて トッピングには庭のタイムをのせて
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、自家製ドライアップル、ビーツ、有機レモン果汁、塩、タイムno.9トマト&バジル
盛夏限定！旬のミニトマトを生からドライに、自家製トマトパウダーを配合した生地に、自家栽培のフレッシュバジルを加えました。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、トマト、バジル、塩、イタリアンパセリ
no.10パンプキン&メープルナッツ
秋限定 旬を迎えた南瓜を生からドライに、自家製南瓜パウダーを配合した生地に、メープルシロップと絡めたクルミを加えました。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、メープルシロップ、甜菜糖、南瓜、くるみ、塩、パンプキン
no.11さつまいも&バニラ
秋限定 旬を迎えた薩摩芋を生からドライに、自家製薩摩芋パウダーを配合した生地に、有機バニラペーストを合わせました。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、さつまいも、有機バニラペースト、塩、ブルーポピーシード
『no.12 クリスマス』
７種類のスパイスを配合した生地にアイシングをし、自家製ドライルバーブとピスタチオをトッピングしました。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、自家製ドライルバーブ、ピスタチオ、粉糖、シナモンパウダー、自家製陳皮、クローブパウダー、ジンジャーパウダー、ナツメグパウダー、オールスパイスパウダー、アニスパウダー、塩、有機レモン果汁
『no.14 レモン』
無農薬で育てられた伊豆育ちの旬のレモン果汁と果皮を練りこんだ生地に薄くアイシングをかけて、レモン果皮とローズマリーで甘酸っぱく仕上げました。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、アーモンドプードル、甜菜糖、レモン（国産）、粉糖、ローズマリー、塩
『no.15 ジンジャーシリアル』
無農薬で育てられた生姜を自家製ジンジャーパウダーにして生地に練り込み、黒糖、オーツ麦やココナッツパウダーと合わせたシリアルのようなビスケット。
原材料：小麦粉（国産）、オーツ麦（国産）、オーガニックココナッツフレーク、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、生姜（国産）、塩
『no.1６ 桜グリーンティー』有機緑茶とプレーンのマーブル生地に、自家製ドライ桜パウダーをたっぷり散りばめたアイシングをかけました原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、アーモンドプードル、甜菜糖、有機緑茶、桜の塩漬け（国産）、粉糖、塩
『no.17 はるかと菜花』旬の無農薬で育てたはるか（柑橘）をピールにしたもの、風邪予防に効果のある自家製陳皮を練りこんだ生地に、八ヶ岳の菜花をのせて原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、アーモンドプードル、甜菜糖、自家製陳皮、はるか（柑橘）、菜花、塩
『no.18 トマト＆オレガノ』無農薬栽培のトマトを生からドライに、自家製トマトパウダーがたっぷり入った生地に自然栽培のオレガノをほんのり効かせました。トッピングには岩塩をパラリとふって。
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、甜菜糖、トマト、オレガノ、塩
『no.19 Star』抹茶生地にキャラメルソルトカシューナッツを絡めて焼き上げました自家製南瓜パウダーを配合してほんのり色づいた星ビスケットをのせてクリスマスツリーをイメージしました
原材料：国産小麦、甜菜糖、胡麻油、カシューナッツ、自家製酵母、きび砂糖、抹茶、自家製南瓜パウダー、塩、粉糖
『no.20 新そばショコラ』
八ヶ岳、北杜市産の新そば粉を練りこんだ生地にチョコレートと蕎麦の実を入れましたプチプチと蕎麦の香りと味が広がります
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、、蕎麦粉、蕎麦の実(21年度北杜市産)、甜菜糖、チョコレート(乳化剤不使用）、塩
『no.21 陳皮＆ココナッツ』
無農薬で育てられた伊豆育ちの旬のみかんの皮を自家製陳皮にしてオーガニックココナッツ、オーツ麦を加えて栄養たっぷりの食べ応えです
原材料：小麦粉（国産）、自家製酵母、胡麻油、オーツ麦、オーガニックココナッツ、陳皮、甜菜糖、粉糖、ピスタチオ、塩
『no.22 ブラックココア&ストロベリー』
ブラックココアとオーガニックバニラが香るマーブル生地に、苺のアイシング、小さなハートをのせて
国産小麦、太白胡麻油、自家製酵母、甜菜糖、ブラックココア、ドライストロベリー、粉糖、オーガニックバニラペースト、塩
『no.23甘夏&アッサム』
無農薬栽培の甘夏甜菜糖で炊いたピールとアッサムを練り込みジャムをのせて焼き上げました紅茶と柑橘の香りがよく合います
原材料：国産小麦、自家製酵母、太白胡麻油、甜菜糖、甘夏、紅茶(アッサム)、ピスタチオ、塩
『no.24ピンクルバーブ』
八ヶ岳で旬を迎えたル赤ルバーブをドライパウダーにしてピンク色のアイシング さらに赤と緑のドライルバーブをトッピングしました
原材料：国産小麦、自家製酵母、太白胡麻油、甜菜糖、ルバーブ、粉糖、塩
定番と季節限定の発酵ビスケットを8種2個ずつ 合計16個入り
ひとつの大きさは、直径およそ2.5cm、高さ2.5cm、重さ15g前後
発酵ビスケット 原材料について
生地の原材料は、「国産小麦（北海道産）」、「自家製酵母」、「太白胡麻油」、「てんさい糖」、「天然塩」、「八ヶ岳の天然水」のみ。
これをベースに季節の野菜や果物、ハーブを使い、3日生地を発酵させて焼き上げます。
八ヶ岳周辺で収穫された素材、伊豆（蜜柑やレモンなど）の専属農園で採れた素材。季節でいちばん美味しい素材を選んで使用しています。
フィリングの一部にはナッツを使用している商品もございます。
