Vapeur 

Steamed muffin & SCONE

自家製酵母

2014年から起こしているルヴァン種
山梨県産”かいほのか”と八ヶ岳天然水でついでいます​酵母さんのオヤツは自然栽培の米麹をひとさじ。

​ここでしか会うことができない風味 Vapeurの​こと